柏林船邊故事

我們在秋天進入尾聲時（11 月底）造訪了特拉維夫，抵達時是星期四，正巧體驗了特拉維夫的週末。 雖然快進入冬天了，四處仍百花齊放 機場人員詳細的盤問 在機場，每個人都被仔細盤問，到特拉維夫的目的是什麼？你們兩人是什麼關係？你們在哪裡認識的？認識多久？有文件證明你們住在一起嗎？除了特拉維夫，還會去哪裡呢？最近有沒有去過敘利亞、土耳其、印尼、伊朗......這些國家呢？在以色列有親友嗎？有人計畫和你們會面嗎？有人委託你們送東西嗎？要住哪呢？經過盤問五分鐘後，我們終於得以離開。 素食者友善的著名小吃 特拉維夫是對素食者最友善的城市之一，不僅每家餐廳幾乎都提供素食料理，也有眾多素食小吃。 不能錯過的蛋奶素小吃有以色列三明治 Sabich，這是一種用皮塔餅 (pita) 包著滿滿的炸茄子、滷蛋、生菜、馬鈴薯、香菜、蔥、洋蔥、辣醬和芝麻醬的三明治。最有名的 Sabich 店家位於  Tchernikhovski 街 2 號 ，這家店沒有店名，招牌只寫了一個字 Sabich，但絕對不難找，因為門口通常都有人排隊。一份原味三明治 23 Schekel。不要忘了搭配他們自己做的泡菜和咖哩醬，免費，請自助。 原味 Sabich Regular Thina (23 NIS) Sabich 店家的自製泡菜 在 Tchernikhovski 街的 Sabich 店隔壁，是另一家知名的小吃店  Johnny's Falafel ，專賣 Falafel（油炸鷹嘴豆餅）三明治，也就是皮塔餅夾炸鷹嘴豆餅、番茄、生菜和醬料。 Johnny's Falafel Johnny's Falafel 親切的老闆 Johnny's Falafel 和 Sabich 兩間店連在一起，街上有很多長椅，許多人喜歡坐在街上吃東西、聊天 來到以色列，當然也要試試 Hummus（鷹嘴豆泥）。特別是造訪物價高昂的雅法古城 (Jaffa 或 Yafo) 時，如果不想走進一客約七百元台幣的餐廳，可以到有名的  Abu Hassan  吃 Hummus。或是到  Big Itzik  體驗前菜吃到飽 (Unlimited salad refills，一人 60 Schekel)，在這家餐廳，不需要點主菜（主菜都是肉食），他們提供前菜無限續盤，前菜...

因為陪先生造訪哥本哈根的客戶，我有幸在一家 10 人小公司體驗丹麥人的上班日。 這是一家攝影器材公司，因為需要不斷活動，大多數人都站著工作（他們有符合身高的站立式辦公桌），包括 CEO。辦公室一角展示著員工的陶藝作品。 某位員工帶了兩隻狗狗來上班，但其他好幾位同事會在休息時輪流帶牠們去散步（一個同事幫忙帶小孩的概念？） 辦公室一整天都有背景音樂，有時候大家聽到喜歡的歌，就一起合唱，老闆一度和同事一起唱《檸檬樹》（透露出年齡了）。 公司裡有一位員工（保姆？）負責維持清潔，讓大家一整天都有熱咖啡、茶和冰啤酒（是的，啤酒）可以喝。並幫大家準備午餐和下午茶。午餐時間時，全公司的人一起圍著一張桌子吃午餐，今天是雞肉飯。保姆先生也幫吃素的我們準備了素食三明治。CEO 今天很忙，大家在吃午餐時，他在幫客戶包貨。 有些員工在下午三點就下班離開。我不知道這樣輕鬆愉快的辦公氣氛是不是丹麥人上班的常態，但如果是的話，也難怪他們心情好呢，即使天氣陰雨。 撰文、攝影：李心儒

在奎德林堡 (Quedlinburg) 過夜一直是我的小小心願，2019 年年末，我們終於找到機會到奎德林堡跨年。我們選擇住在擁有 120 年歷史的 Schlosshotel Zum Markgrafen（德文意思是「侯爵城堡飯店」）。 這棟別墅 20 世紀初的照片 (Credit: Schlosshotel Zum Markgrafen  website ) 工業巨頭喬治·林登貝因 (Georg Lindenbein) 在 19 世紀末 (1898 年) 為自己和家人收購了一塊 12000 平方公尺的土地，並在這裡建造了美麗的新歌德式別墅。打造這棟宏偉別墅的建築師是來自布朗施維克 (Braunschweig) 的 Friedrich Staeding，他是德意志帝國 (1871 年到 1918 年) 最有名的建築師之一。 飯店一角 二樓的樓梯轉角 一樓大廳一角 美麗的木樓梯和天花板 從二樓俯瞰 我們跟飯店老闆娘開玩笑說：「所以這裡是我們的客廳囉？」 她也很可愛地回答：「是囉。」 別墅原來的正門，現在入口位在別墅側門 從興建時保留到現在的壁爐 不知道為什麼樓梯間要掛路易十四的畫像？ 這棟別墅展露許多新歌德式特色，特別是樓梯的木工和木製天花板。為了創造出中世紀的感覺，採用了具有封建氛圍的灰泥裝飾、壁畫和宗教元素，例如拱頂和鉛玻璃畫 (Bleiverglasungen)。 餐廳的拱頂，對比下面的老照片可以知道拱頂跟以前一樣沒什麼改變 以前的飯廳，這裡現在是吃自助早餐的地方，壁爐和漂亮的階梯都保存良好  (Credit: Schlosshotel Zum Markgrafen  website ) 飯廳現在的樣子 林登貝因一家人在 1941 年因為逃難而離開這棟宅第，房子在 1945 年成為蘇聯指揮部。儘管這棟別墅歷經兩次世界大戰，外觀和內飾卻沒有受到嚴重損壞。1965 年時，別墅被紡織公司 Weberei Kaiser & Co. 買下，為了容納大型機具，該公司把別墅的陽台拆了，壁畫也因此被破壞。 我們入住的套房客廳剛好面向被拆掉的陽台，客廳有一扇通往空中的門（當然是鎖起來的） 紡織公司終於搬走後，別墅被手工藝品公司使用。後來又成為「德蘇友好協會」(Haus der Deut...

奎德林堡 (Quedlinburg) 是德國第一位國王亨利一世 (Heinrich I) 的居住城市，有「德國的搖籃」之稱。自 1994 年起整個城鎮由聯合國教科文組織列為世界遺產。這個小城鎮還是作家 Julius Wolff 和人文地理學之父卡爾·李特爾 (Carl Ritter) 的故鄉。 儘管如此，當我和許多德國人或歐洲人提到奎德林堡時，居然很多人都不知道這個地方，這讓第一次去奎德林堡就愛上它的我難以置信。因為非常喜歡這個小鎮，也去了好多次，所以決定好好寫篇文章介紹它。 羅蘭 奎德林堡的著名景點羅蘭雕像其實非常神秘，創造它的雕塑家不詳。這個騎士雕像坐落在奎德林堡市政廳 (Rathaus Quedlinburg) 一角。羅蘭雕像其實不是只有奎德林堡才有，不來梅 (Bremen) 和哈爾伯施塔特 (Halberstadt) 也有。不過奎德林堡的羅蘭雕像歷史可以追溯到 1460 年，當時這尊雕像出現在維修費用的明細上。 奎德林堡最古老的 Fachwerkhaus 右邊第二棟白色牆面的矮房子是奎德林堡現存最古老的房屋 這棟小房子的結構不同於奎德林堡大多數的 Fachwerkhaus（暫譯為「德式木構造建築」，目前沒有找到適合且正確的譯法），因為它是以更長的木柱子撐起來，所以稱為 Ständerbau（Ständer 是「柱子」的意思）；而其他格子結構的木構造建築則是 Stockwerkbau，但是 Ständerbau 和 Stockwerkbau 都是屬於德式木構造建築（饒口）。 雖然這棟小房子不起眼，它可是奎德林堡歷史最悠久的木構造建築，經過放射性碳定年法測定，其建造年代約為西元 1400 年前後。現在是一間專門介紹德式木構造建築的博物館 ( Fachwerkmuseum )。 住宿推薦 小小的奎德林堡很適合一日遊，或玩兩天一夜。最推薦的住宿是  19 世紀末的新歌德式別墅飯店 Schlosshotel Zum Markgrafen （侯爵城堡飯店），我和老公 2019 年跨年時就是住那，飯店老闆邀請我們到旁邊的觀星塔 (Sternkiekerturm) 看煙火、喝香檳，是非常難忘的體驗。